Weißer Balsam Essig 250 ml - Gölles

Aus Weißwein vergoren, mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und herrlich süß-säuerlich im Geschmack, das ist der Weiße Balsamessig von Gölles! Säure: 6 %

Verwenden Sie ihn für helle Soßen, Spinat, Salate, Fisch und Pasta. Besonders köstlich ist der Balsamessig in Kombination mit Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl und Olivenöl.

Seit drei Generationen ist die Manufaktor Gölles im Familienbesitz und steht für Essig, der nicht durch Säure, sondern durch frucht-typischen Geschmack und milde Würze überzeugt. Dies gelingt mit viel Handarbeit, Feingefühl und einer großen Portion Leidenschaft.

Frische, vollreife und besonders saftige Früchte werden zuerst sortiert und gewaschen, dann gemaischt und gepresst. Beim reinen, puren Saft, der dabei entsteht, wird der Fruchtzucker auf natürliche Weise zu Alkohol vergoren. Die Essigmutter wird zugegeben und wandelt zusammen mit Sauerstoff den Alkohol in Essigsäure um. So werden alle Essige der Gölles Manufaktur hergestellt.

Hersteller: Gölles