Aceto Balsamico di Modena Premium Essig IGP

Höchste Qualität garantiert den größten Genuss! Nur natürliche Zutaten, ohne Zusatz von Zucker, Farbstoff oder Verdickungsmitteln, sorgen für den unverwechselbaren, süß-sauren Geschmack, die dunkle Farbe und den feinen Duft unseres Aceto Balsamico di Modena Premium Essig.

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine streng geschützte geographische Bezeichnung. Der Zusatz IGP garantiert, dass es sich um einen echten Balsamico handelt, der ausschließlich in Modena oder der Region Emilia-Romagna hergestellt und dort in Edelholzfässern gereift wurde. Auch garantiert die Bezeichnung IGP die Einhaltung verschiedener Qualitätskriterien, wie z. B. den Mindestsäuregehalt von 6 %.

Unser Aceto Balsamico di Modena Premium wurde 8 Jahre im Holzfass gereift.

Essigzubereitung mit 6 % Säure, 61° Brix.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Träufeln Sie den Aceto Balsamico auf gegrilltes Gemüse
• Verwenden Sie ihn zum Barbecue
• Verfeinern Sie mit dem Aceto Balsamico di Modena Pasta und Pizza
• Schmecken Sie Fisch- und Fleischgerichte damit ab
• Veredeln Sie damit Eis oder Obstsalat
• Reichen Sie den Premium Essig zum Käse

Rezeptanregungen:

• Geflügelsalat: 300 g Geflügelbrust in Streifen schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen, abgedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen. Eine Blutorange filettieren, kleinwürfelig schneiden. Geflügel abtupfen, in Mehl wenden und in 2 EL Olivenöl rundum scharf anbraten. Zum Ende die Blutorangenwürfel dazugeben und kurz warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vogerlsalat mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer marinieren. Auf Tellern anrichten, Geflügel und Orangenstücke dekorativ darauf verteilen, ev. noch Croutons darüberstreuen.
• Penne mit Tomaten und Schafkäse: 250 g Penne al dente kochen. Eine Packung Schafkäse würfeln, 10 Cocktailtomaten waschen und halbieren. Penne abseihen und in den Topf zurückgeben. 10 EL Balsamico di Modena, 5 EL Olivenöl, Tomaten und Schafkäse zugeben und unterrühren, etwas ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Basilikum garnieren.
• Vanille-, Sahne- oder Erdbeereis in Schälchen füllen, mit einigen frischen, halbierten Erdbeeren dekorieren und je Portion 1 - 2 Teelöffel Balsamico di Modena dekorativ darüber verteilen.

Gekochter Traubenmost, Weinessig, Allergene: Enthält von Natur aus Sulfite